第57章 北宋名酒《女儿红》（居然没打过

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公元1076年3月24日，这是一个值得纪念的大喜日子。赵令畤为了给庞安时撑场面，特地调集了盛大的迎亲队伍，为这场婚礼增添了浓厚的喜庆氛围。

（前面小节都是对北宋婚礼的描述，气氛已经到这了，不写觉得缺点什么，就根据历史简单的描述了一下）

清晨，阳光洒满大地，赵令畤调来的100辆豪华4轮栏板铁马车，整齐地排列在街道上，每辆马车都装饰得金碧辉煌，充满了喜庆的气息。车上不仅装满了丰富的嫁妆和铜钱、糖果等礼品，还配备了两名精心挑选的少女或童男童女，他们身着盛装，笑容满面，为这场婚礼增添了无尽的欢乐。

周同特意挑选了40名健壮的小伙子作为行郎。他们身着统一的服装，抬着花瓶、花烛、香球、洗漱用具、妆合、照合、裙箱、衣匣、百结、清凉伞、交椅等婚嫁用品，精神抖擞地走在队伍前列。在吹鼓手的伴奏下，他们吹吹打打，欢天喜地地前往新娘家迎亲。

迎亲队伍背着太阳，一路欢声笑语，来到了城东门口。在这里，他们向路人派发利钱，寓意着分享喜庆和好运。随后，第一个从东门入城，一路上鞭炮声、锣鼓声此起彼伏，热闹非凡。

不久，迎亲队伍来到了新娘家所在的娄家。娄家在街道两侧布置了鞭炮和礼花，喜庆的气氛达到了高潮。当新郎和迎亲队伍进入宅院时，新娘的家人和亲友们纷纷上前祝贺，并邀请一路随从入席享用酒宴。同时，他们也向迎亲队伍派发礼钱，以示感谢和祝福。

在吉时到来之际，乐鼓手开始奏乐催妆。在克择官报时辰、司礼念吉利诗词的声音中，新娘被缓缓地扶上了轿子。此时，轿夫和鼓乐手并不急着上路，而是会多次向新娘家索要喜钱。只有当他们的腰包装得鼓鼓的，才会起轿上路。这种习俗在北宋被称为“起檐子”，寓意着新娘家对这场婚礼的重视和慷慨。

迎亲队伍沿着颍州城转了一圈，最终回到了娄家。一路上，他们见人就发喜糖、糕点等礼物，遇到人多的地方就撒铜钱，以示喜庆和分享。这样不仅可以增加婚礼的欢乐氛围，还可以防止民众沿路拦轿，保证了迎亲队伍的顺利行进。轿夫们在宽敞的地方时常晃动花轿，以此向新郎一方示意，希望得到更多的红包。庞白心中虽有些无奈，但也只好顺从习俗，送上红包以平息轿夫的玩笑。

茅莲作为新郎的孪生妹妹，始终守候在花轿旁。她不时地偷偷为新娘递上点心和水，确保新娘在漫长的迎亲过程中能够保持体力和心情。当发现轿夫们要晃动花轿时，茅莲也会迅速上前，送上红包，以平息轿夫的玩笑，确保新娘的安稳。

出嫁的队伍排得很长，非常壮观。搬嫁妆的队伍更是浩浩荡荡，整整围着颍州城转了一圈。队伍头连着尾，好似一条披着红袍的金龙在城中穿梭，展示了女方家产的富足和尊贵。这种景象被称为“十里红妆”，是北宋时期婚礼的一种独特风俗。

历经“九九八十一难”，迎亲队伍终于将新娘迎回了娄家。然而，当队伍再次来到女方家门口时，乐官、伎女以及帮女方操办茶酒的人却拦在了门口。他们要求给够利是钱才肯放行，这是当地的一种习俗，意在为新婚夫妇增添更多的喜庆和祝福。

新娘的轿子进门前，阴阳克择官会手持一个装满谷豆钱果草节的斗，一边念着咒语一边向门口撒去。这是为了驱邪避凶，保佑新婚夫妇平安吉祥。新娘下轿时，需要踩着地下铺的青布或青毡花席，双脚不能沾地，这也是为了保持新娘的圣洁和尊贵。

在两名丫鬟的搀扶下，新娘先跨过马鞍，这被称为“跨鞍”，寓意着新娘将跨越人生的新阶段，开始新的生活。而新郎则需要坐在两把椅子上放着的马鞍上，等待参加婚礼的亲友敬上三杯酒，女方送亲的人再三请求才能下来，这被称为“坐鞍”，寓意着新郎将承担起家庭的重任，与新娘共同面对未来的挑战。

接下来是拜堂环节，这是婚礼中最为重要的一环。新郎进入洞房后会坐在床的右侧，新娘则坐在左侧。新郎用“牵巾”拉着新娘到正堂行参拜之礼，正式拜堂成亲。这一环节不仅是对新婚夫妇的祝福和见证，更是对他们未来生活的美好期许。

新郎新娘在入洞房之后，需要面对面坐在床上，等待礼官用金钱彩果撒帐。礼官一边撒一边口念撒帐歌，为新婚夫妇助兴。撒帐的寓意是希望新婚夫妇能够财源广进、幸福美满。

撒帐后，礼官会将男女新人的头发各剪下少许，合梳在一起。这就是我们常说的结发夫妻，意味着二人以后不仅是在爱情层面上白头偕老，在物理层面也能一起白头偕老。这一习俗体现了古人对于婚姻的美好愿景和深厚情感。

接下来是喝交杯酒环节，两个酒杯用彩线相连，新娘新郎各饮半杯后交换喝完。然后要把这两个杯子扔到床下，要扔成一个立着一个扣着的样子，这象征着子女双全、家庭幸福。这一环节不仅是对新婚夫妇的祝福和期望，更是对他们未来生活的美好祝愿。

整个婚礼过程充满了喜庆、热闹和温馨的氛围，展现了中华民族传统文化中对于婚姻和家庭的重视和珍视。这一场盛大的婚礼为新婚夫妇带来了美好的回忆和祝福。

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为了这场盛大的喜酒，娄员外可谓是煞费苦心。他特地派遣了得力助手，在府衙前街的所有商户中一一走访，亲自送上喜钱。酒宴的规模之大，几乎将整个府衙和娄府周边的街道都占满了。不仅如此，娄员外还特意邀请了周边所有的商户和住户一同赴宴，共享这份喜悦。

当日的流水席用餐人数直接突破了万人大关，这在整个颍州城都是前所未有的盛况。为了筹备这场婚宴，欧阳三上不得不亲自出马，到周边区域紧急收菜。由于需求量巨大，整个颍州城在这一日都几乎无菜可卖，连米店都搬空了两家。这场婚宴不仅彰显了娄家的雄厚财力，更激起了颍州老牌豪门的攀比之心，让人们对娄家的地位与影响力刮目相看。

在这场婚宴中，百草园酒楼的实力得到了充分的展示。面对将近1万人的流水席，百草园酒楼不仅成功地办了下来，而且菜品的色香味俱全，令人赞不绝口。尤其是那些上餐的推车和餐车，不论酒席离厨房有多远，都能保证饭菜都是热乎的。每桌饭菜都不存在无菜无饭无酒的情况，只要宾客举手示意需要添饭添菜，立马就有人端上热腾腾的饭菜上桌。

不少富豪看到如此新颖的餐车和上菜推车纷纷有意购买，简直就是出游必备神器。虽然之前也有保温食盒，但分量少，时间长了菜色难看的问题很难解决。

这场婚宴的菜品也是相当讲究。酒宴之上，一道道精美的菜肴犹如艺术品般陈列在桌上，让人垂涎欲滴。主打菜品烂蒸同州羊羔，选用的是上等的羊羔肉，经过精心的烹饪，肉质鲜嫩，口感滑爽，再灌以香甜的杏酪，更是增添了几分风味。食用时，人们需以匕首取而食之，而非用筷子，这种独特的食用方式，不仅彰显了主人的尊贵地位，也让人们感受到一种别样的饮食文化。

除了烂蒸同州羊羔外，南都麦心面、槐芽温淘、渗襄邑抹猪、共城香粳等佳肴也是各有特色。南都麦心面，选用的是优质小麦心磨制而成的面粉，面条劲道爽滑，入口即化；槐芽温淘则是用新鲜的槐花嫩芽制成的汤料，清香四溢，沁人心脾；渗襄邑抹猪则是将猪肉涂抹上特制的调料后腌制而成，肉质鲜美，香味扑鼻；而共城香粳则是选用当地特产的香粳米，经过精心烹制，米饭粒粒分明，口感香糯。

此外，还有蒸子鹅、松江鲙、宋嫂鱼羹等美味佳肴，每一道都凝聚了厨师们的心血和智慧。这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，让人们在品尝美食的同时，也能感受到健康与幸福的滋味。

这些菜品并非随时都能品尝到。每桌的菜肴都有严格的限额，只有中餐和晚餐时段才能享用到这些美味佳肴。而在其余时段，则以药膳、蒸菜、馒头等清淡食品为主，以满足不同客人的需求。

这次的娄家婚宴，让许多人感受到了前所未有的美食盛宴。许多人纷纷表示，这是他们吃过的最香、最美味、最饱的一餐。他们不仅品尝到了各种美食，还感受到了饮食文化的博大精深。

而宋嫂，这位美丽的女子，也在这一天忙碌得不可开交。她从街头走到街尾，每一桌都去转了一圈，询问诸位吃客对菜品的看法，是否有需要改进的地方。她的如花似玉的脸庞上，始终挂着亲切的笑容，那笑容中透露出的真诚与热情，让人们感受到了她的用心与付出。